Lunch & Dinner

Soups and Chilis

Pumpkin Soup
(Sopa de Calabaza)

Autumn Squash Bisque with Ginger
(Crema de Calabaza con Jenjibre)

Roasted Carrot Soup

Roasted Carrot Soup
(Comidas hechas en una Bandeja)

soup in a bowl

Split Pea Soup
(Arvejas Partidas Verdes)

Minestrone Soup
(Sopa Minestrone)

Butternut Squash Chili

Butternut Squash Chili
(Chilli de Calabaza)

Easy Skillet Chili

Easy Skillet Chilli
(Chile de Sarten con Carne)

One Skillet Meal
(Una Comida de Sartén)


Salads

Salad dressing recipes

Salad Dressing Recipes
(Recetas de Aderezos Para Ensaladas)

Cucumber Berry Salad

Cucumber Blueberry Salad
(Ensalada de Pepino Y Arándanos)

Mediterranean Chickpea Salad

Mediterranean Chickpea Salad
(Ensalada Mediterránea De Garbanzo)

Fall Pasta Salad

Fall Pasta Salad
(Ensalada de Pasta Para Otoño)

fiesta rice salad

Fiesta Rice Salad
(Ensalada de Arroz)

Easy Pea Salad

Easy Pea Salad
(Ensalada de Guisantes Fácil)


Vegetables

Oven Roasted Broccoli

Oven Roasted Broccoli
(Brocoli Asado)

Spaghetti Squash with Chicken and Broccoli
(Calabaza de Espagueti con Pollo y Brócoli)

Roasted Acorn Squash
(Calabaza bellota asada)

Parmesan Roasted Carrots
(Zanahorias asadas al parmesano)

Sautéed Green Beans
(Judías verdes salteadas)

Roasted Radishes

Roasted Radishes
(Rábanos Asados)

shredded cabbage in a bowl

Lemon Garlic Sautéed Cabbage
(Limón Ajo Salteado Repollo)

Baked Squash
(Calabaza al Horno)


Sides and Main

Vegan stuffed peppers

Vegan Stuffed Peppers
(Pimientos Rellenos Veganos)

One Pan Spaghetti
(Espagueti al Sarten)

Beef and Broccoli Stir Fry

Beef and Broccoli Stir Fry
(Salteado de Carne de Res y Brocoli)

Classic Herb Stuffing
(Relleno de hierbas Clásico)

Shephard's Pie

Sheperd’s Pie
(Pastel de Carne y Puré de Patatas)

Sweet Potato & Black Bean Tacos
(Tacos de camote y frijoles negros)

Spaghetti Squash Burrito Bowls

Spaghettis Squash Burrito Bowls
(Tazones de Burrito de Calabaza Espagueti)

Penne Pasta

Penne Pasta with Veggies
(Penne Pasta con Verduras)

One Pot Mac and Cheese

One Pot Mac and Cheese
(Cacerola de macarrones con Queso)

Potato Latkes
(Larkes de papa)

English/Pineapple Salsa
(Salsa de Piña)

tomato sauce and small tomatoes

Basic Tomato Sauce
(Salsa de Tomate Básica)

Vegetable Fried Rice

Vegetable Fried Rice
(Arroz Frito con Vegetales)

Easy No-Cook Chicken Salad

Easy No-Cook Chicken Salad
(Ensalada de Pollo Fácil)

Pan Seared Tilapia

Pan Seared Tilapia
(Tilapia Frita en Sartén)

Tuna Burger

Tuna Burger
(Tortitas de Atún)

Plant Based Protein Meals
(Comidas de Proteínas Basadas en Plantas)

Buffalo Drumsticks

Buffalo Chicken Drumsticks
(Poll de Búfalo)