Panqueques de compota de manzana
SIRVE: 6 PORCIONES
Ingredientes:
- 1 taza compota de manzana
- 1/4 taza leche en polvo, descremada, instantánea
- 1 taza agua
- 2 huevos
- 1 cucharada aceite de canola
- 2 tazas harina para todo uso
- 2 cucharadas azúcar
- 1/2 cucharadita canela
- 2 cucharaditas polvo para hornear
Instrucciones:
En un tazón mediano, mezcle la compota de manzana, la leche en polvo, el agua, los huevos y el aceite. Añada la harina, azúcar, canela y polvo de hornear. Revuelva hasta que la mezcla solo tenga grumos pequeños. Coloque una sartén grande a fuego medio-alto. Rocíe una sartén con aceite en aerosol antiadherente. Vierta 1/2 taza de la mezcla en la sartén. Cuando se formen burbujas en la parte superior de la masa voltee elpanqueque. Cocine el otro lado durante aproximadamente 1 minuto o hasta que esté dorado. ¡Un desayuno favorito de otoño para toda la familia!